Шашлык – это такое блюдо, которым иногда хочется порадовать себя вне зависимости от вашего географического положения или повода. Блюда из мяса – один из самых распространённых атрибутов праздничного меню. Хорошо же жителям деревень или тем, кто имеет время и возможность выбраться за город на вкусный костёр. А что же делать обитателям мегаполисов, когда под рукой нет ни мангала, ни углей? Вывод напрашивается однозначный – заниматься кулинарной магией в квартире. Но как приготовить шашлык в духовке без ненужных запахов и проблем бытового характера? Как оказывается, задача сия вполне по силам абсолютному большинству из нас. Разумеется, при условии соблюдения некоторых условий, о которых мы и поговорим. Читать далее →