Автор: Аня
Когда я была маленькой, бабушка делала такой вот домашний хлебный квас. Я была уверена, что это просто хлеб отдаёт свой вкус воде, и как-то было всё не взять в толк, что существует процесс брожения — не могла понять, как он устроен (он же такой… нелинейный, что ли)). И, по-моему, чтобы было вкуснее пить мы, дети, добавляли сахар. А взрослые (такие странные) не добавляли. Автор: Виктория
Спасибо большое за рецепт! Я, кстати, испытала лишь одну проблему - найти БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ. Как оказалось, в наших магазинах это почти нереальная задача. К счастью, такой хлеб нашла. И что я вам хочу сказать - никакой, даже самый "расфуфыренный" квас в магазине не сравнится с домашним - и всё натуральное. Никаких красителей и подсластителей.
Только домашний квас! Никак иначе!